890 книг по истории России эпохи Николая II

048.jpg
24.03.13

Кабо Р. Потребление городского населения России (по данным бюджетных и выборочных обследований).

М.: Изд. Моссовета, 1918 - 69 с.

Задача книги - определение минимально возможных норм снабжения населения продовольствием. Автором проделана большая исследовательская работа - он систематизировал и свел в единую таблицу результаты множества дореволюционных бюджетных обследований населения, сравнил результаты с данными по другим странам и физиологическим рекомендациями. Все данные стандартизованы - различные продукты питания разделены на белки, жиры и углеводы, вычислена калорийность. В целом, работа представляет собой наиболее удобную для пользования сводку дореволюционных источников по питанию.

скачать djvu 13.1 Mb

djvu, посредственный скан, с OCR

Яндекс.Метрика (function (d, w, c) { (w[c] = w[c] || []).push(function() { try { w.yaCounter11994625 = new Ya.Metrika({ id:11994625, clickmap:true, trackLinks:true, accurateTrackBounce:true, webvisor:true }); } catch(e) { } }); var n = d.getElementsByTagName("script")[0], s = d.createElement("script"), f = function () { n.parentNode.insertBefore(s, n); }; s.type = "text/j-avascript"; s.async = true; s.src = "https://mc.yandex.ru/metrika/watch.js"; if (w.opera == "[object Opera]") { d.addEventListener("DOMContentLoaded", f, false); } else { f(); } })(document, window, "yandex_metrika_callbacks");