890 книг по истории России эпохи Николая II

049.jpg
04.08.14

Клепиков С.А. Питание русского крестьянства.

М.: 1924 - 60 с.

Короткая и емкая сводка дореволюционных исследований крестьянских бюджетов в части питания. Хорошая аналитика, разнородные данные множества исследований сведены в единообразные таблицы. Сведения о калорийности продуктов, о методиках сбора данных и прочие информативные пояснения. Самое полное и достоверное исследование по данной теме.

скачать pdf 13.1 Mb

pdf, посредственный скан, без OCR

 


 


 


 

Яндекс.Метрика (function (d, w, c) { (w[c] = w[c] || []).push(function() { try { w.yaCounter11994625 = new Ya.Metrika({ id:11994625, clickmap:true, trackLinks:true, accurateTrackBounce:true, webvisor:true }); } catch(e) { } }); var n = d.getElementsByTagName("script")[0], s = d.createElement("script"), f = function () { n.parentNode.insertBefore(s, n); }; s.type = "text/j-avascript"; s.async = true; s.src = "https://mc.yandex.ru/metrika/watch.js"; if (w.opera == "[object Opera]") { d.addEventListener("DOMContentLoaded", f, false); } else { f(); } })(document, window, "yandex_metrika_callbacks");