1014 книг по истории России эпохи Николая II

012.jpg
library

1014 книг по истории России эпохи Николая II

Клепиков С.А. Питание русского крестьянства

М.: 1924 - 60 с.

Короткая и емкая сводка дореволюционных исследований крестьянских бюджетов в части питания. Хорошая аналитика, разнородные данные множества исследований сведены в единообразные таблицы. Сведения о калорийности продуктов, о методиках сбора данных и прочие информативные пояснения. Самое полное и достоверное исследование по данной теме.

 

скачать pdf 13 Mb »

pdf, посредственный скан, без OCR