Субботин А.П. Чай и чайная торговля в России и других государствах. Производство, поребление и распределение чая
СПб.: 1892 - 722 с.
Уникальное издание - подробнейший рассказ об устройстве небольшой отрасли, чайного производства и торговли, по всей цепочке от производителя до потребителя. Это просто энциклопедия: сорта чая, культура чая, ботаническая сторона дела, организация международной торговли, транспорт, налоги и пошлины, внутренняя торговля, сорта и цены на внутреннем рынке, маркетинг, поблемы фальсификации, сопоставления с другими государствами. В принципе, это отличное микроэкономическое исследование, показывающее, как, через какие механизмы экономика того времени разрешала одну отдельную проблему, а именно желание людей пить чай.
pdf, нормальный скан, с OCR