939 книг по истории России эпохи Николая II

087.jpg

Уважаемые читатели!

Вы заметили, какой быстрый и хороший у нас хостинг? Это потому, что он стоит денег. Пожалуйста, помогите сайту своим пожертвованием, чтобы он и дальше оставался удобным и развивался.

18.10.20

Богданов Е.А., Синицын И.В. Мясной вопрос в России и современное положение ското- и мясоперерабатывающей промышленности в России

М.: 1912 - 256 с.

Замечательно толковая книга, рассказывающая о том, как скот попадал в города, кто и как им торговал, как были устроены бойни и т.п. Всё изложено подробно, с имторией вопроса и с критическим разбором. Основной проблемой того момента была перевозка живого скота по железной дороге, бизнес хотел перейти на перевозки охлажденного мяса, но это, по множеству причин, никак не получалось.

 

скачать pdf 30 Mb

pdf, нормальное качество, с OCR