1014 книг по истории России эпохи Николая II

120.jpg
library

1014 книг по истории России эпохи Николая II

  • все книги по алфавиту
  • Богданов Е.А., Синицын И.В. Мясной вопрос в России и современное положение ското- и мясоперерабатывающей промышленности в России

Богданов Е.А., Синицын И.В. Мясной вопрос в России и современное положение ското- и мясоперерабатывающей промышленности в России

М.: 1912 - 256 с.

Замечательно толковая книга, рассказывающая о том, как скот попадал в города, кто и как им торговал, как были устроены бойни и т.п. Всё изложено подробно, с имторией вопроса и с критическим разбором. Основной проблемой того момента была перевозка живого скота по железной дороге, бизнес хотел перейти на перевозки охлажденного мяса, но это, по множеству причин, никак не получалось.

 

скачать pdf 30 Mb »

pdf, нормальное качество, с OCR